涉事产品线上下架而线下商超仍在正常售卖，薯片在试验报告中发现的问题会给盐津铺子烘焙战略发展之路带来怎样的影响？

　　10月29日，盐津铺子旗下唯一一款薯片被深圳消费者委员会发布的《2020年薯片中外对比比较试验报告》（以下简称“试验报告”）指出丙烯酰胺含量偏高，引发消费者热议。

　　记者注意到，10月29日以来，盐津铺子股价呈弱势下跌趋势。截止11月10日，股价成交均价为126.88，较10月28日132.53的报价，下跌了4.26%。

　　线上已下架的“问题产品”在线日，深圳消费者委员会发布的试验报告中提到，盐津铺子的产品“薯惑焙烤薯片醇香原味”丙烯酰胺（2A致癌物）含量达到2000μg/kg，远超欧盟所设定的基准值750μg/kg。

　　在上述商超中，在售盐津铺子“薯惑薯片”系列绝大部分生产日期均为2020年8月，在售产品是否存在丙烯酰胺超欧盟基准值的薯片产品？此外，公司将官方电商平台上把涉事薯片进行下架处理，而在占主要营收的线下渠道却并未有任何作为，是为何？后续将如何改进工艺降低丙烯酰胺含量？《中国科技投资》记者联系盐津铺子相关负责人，截至发稿前，盐津铺子相关负责人并未作出回应。

　　据了解，盐津铺子成立于2005年，初期主打凉果蜜饯类产品，随后推出豆制品，2013年豆制品成为盐津铺子主营产品。2016年，豆制品占营收比例已达50%，彼时，盐津铺子表示2017年将继续新品研发，推出包括肉制品类、糕点类等产品，并将开发热带果干系列产品。

　　根据《国际金融报》报道，预包装短烘焙产品已经越来越受到消费者的关注，主要原因来自于消费者的健康饮食需求：无添加且保质限期更短的预包装短烘焙产品。当健康饮食成为了消费者的首要选择，在烘焙类的薯片被测出丙烯酰胺含量偏高后，自然会影响消费者的购买决策。“薯片被检验出问题，首先（这一款产品）肯定是会被消费者怀疑它的安全性”，行业从业人员向记者说道。