）始建于1959年，现隶属于山东省农业科学院，坐落于山东省青岛市，是我国唯一从事花生研究的专业研究所，也是目前我国规模最大、研究领域最广、研究成果和效益较显著的花生专业研究机构。是国家花生工程技术研究中心、国家现代农业（花生）产业技术研发中心、国家油料作物改良中心花生分中心、农业部花生生物学与遗传育种重点实验室、国家花生原原种扩繁基地】的指导下种植和改良黑花生，使得黑花生产量更高、品质更优、口感更舒适、营养更丰富，以下简单介绍黑花生及合作社花生种植流程

　　黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5％，钾含量高l9％，锌含量高48％，硒含量高101％。硒是人体必须的营养元素，人体缺硒会导致40余种疾病。如克山病、高血压病、大骨节病、冠心病、各种癌症等各种疾病。硒有助于控制病毒的活动。特别是能遏制流行性感冒病毒、肝病毒、眼疾病毒、脑膜炎，特别是对经常患流感和亚健康人群有特殊的抵抗和预防能力。硒是天然解毒剂。硒在生物体内能抵抗和降低许多重金属的毒性作用。如银、镉、铅、汞等。

　　食用价值:黑花生被营养学家和医学界赞称为“植物精肉”“素中之荤”，是不可多得的营养之星。其口味甘香可口，回味无穷可直接生食，或入药烤干食用，也可与鸡、猪、羊等动物肉以及百合、大枣、山药等物煲汤、炖菜；也可碾磨成粉，加入牛奶、豆浆、粥等成为营养早餐。黑花生是国际流行的高档保健佳肴和家庭健康型果仁之一，被赞称“健康营养之星”；黑花生是无公害、纯天然的保健食品，被称为新一带绿色食品，也是世界公认的十大长寿果之一。

　　在众多黑花生种植区里，山东的黑花生更独居熬头。产自山东青岛莱西的黑花生，不仅营养成分高，而且含水量低，不易变质，又有山东省花生研究所的技术指导，使得莱西产地的黑花生远近闻名，畅销国内外。

　　青岛黒之道特色农产品合作社位于青岛的母亲河大沽河畔，清洁的水源、得天独厚的肥沃土壤、生态天然的环境、朴实忠厚的劳动者等共同孕育了高品质的黒之道黑花生。这些年，合作社加强与山东省花生研究所（全国唯一花生专业研究机构，国家油料作物研究中心）在各方面的合作，共同改进了花生的品质，使得花生品质更高，口味更舒适，营养更丰富，价值更出色！黒之道黑花生已经日渐成为人们养生抗癌、健康休闲最受欢迎的食品。

　　合作社另在山东省花生研究所指导下少量种植了白花生、五彩花生、橄榄油型花生、珍珠豆型花生、核桃仁型花生、红花生，对外少量销售这些特色花生种子及包装成品，有感兴趣的，可电联！

　　五彩花生比普通花生营养丰富，口感好，经北京营养源研究所的鉴定结果显示，彩色花生蛋白质含量比普通花生高出23.9%，每百克彩色花生含微量元素锌3.7克，硒8.3克，比普通花生分别高出48%和101%。能调节人体生理机能，提高免疫力，抗癌、软化血管，在预防疾病方面起到重要作用。最新的科学实验证明，彩色花生中含有的单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、锌及贝塔谷固醇等成份，具有预防心脑血管病、心脏病及有效抗癌等特殊功效。彩色花生特别含有维生素E、A、B1、B2、K及大量锌钙鳞铁等微量元素，经常食用能延缓衰老，增强人体免疫力，对促进儿童脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。对身体益处多多，是您日常不可或缺的哦~

　　莱西产芝水库向青岛源源不断提供着生活用水，其供水河道大沽河也素有青岛的母亲河之称；大沽河、小沽河冲积平原土壤肥沃，生态平衡，既保证了花生充足的养分供应，又确保了黑之道花生的天然有机品性。

　　大面积规模化种植，统一管理，精耕细作，严格管控农药化肥的使用；合作社每年都会在山东省花生研究所的帮助下种植试验田，用以改进黑花生的品质和推广试种省花生研究所的新品种，经过不断的改良试种，黑之道合作社的黑花生有了产量高、口味好、营养丰富的特点，成为黑花生种植的佼佼者。

　　人工收获，统一分类；花生玉米小麦轮作，避免重茬；全部为春花生，五一前后种植，生长期125天左右，收获后天气气温高，利于晾晒，使得黑花生较其他地方（河南多为夏花生，东北花生收获后霜降来临）水分含量低，不易霉捂变质。

　　从地里收获回来的花生，要在大场晾干，在晾晒过程中，人工挑出杂质、次果、烂果。注：我们挑选出的次果并不会用于压榨花生油，因为次果的出油率较低，用于压榨花生油并不合适，我们利用次果口感甜的品性，退出了一款憋果包装；我们的花生油也是用挑选后的果仁压榨出来的...

　　我们的原产地介绍： 莱西，是一个绿色萦绕的和谐家园。莱西，充分发挥了她的本地农业产业化之优势，打造出了“全国知名的设施农业”、“全国知名的标准化出口农业”、和“出口农业备案标准化”等几大基地。莱西，纳泥土之厚重拒污染于千里，生产出了一个又一个“绿”意盎然、“芳”香弥漫的莱西特产。。。。。。 中国轻工业联合会副会长钱桂敬（右）、山东省轻工办主任李伟鸣（左）、莱西市人民政府市长孙利国授牌揭牌。

　　现在某人大代表说，中国没有黑花生，确实，有不少不良商贩做黑心花生，下面，我给大家简单说下黑花生和染色花生怎么分： 一是用手搓，黑花生花青素溶于水，但不会粘在手上。 二是通过看，一看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖形状上就与普通胖胖圆圆的红花生米有区别；二看还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色。 三是就是用刀把黑花生米切开，尽管花生的外皮是黑色的，但果仁是白白净净的，这就说明是纯正的黑花生米，相反如果是被染色的，不仅花生表皮色泽深，花生果仁颜色也浑浊不干净。

　　什么是富硒黑花生？ 黑花生，也被称作富硒黑花生，是彩色花生的一种，其营养价值高于普通花生，每百克黑花生含微量元素锌 3.7 克，硒 8.3克，比普通花生分别高出 48% 和 101% ，是营养保健佳品。黑花生遇水变黑，是因为黑花生含花青素的原因，花青素遇水则融，所以水为黑色。 普通黑花生和一般的红衣花生样子的区别： 什么是花青素： 花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高 微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。增强视力，消除眼睛疲劳；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心肺功能；预防老年痴呆。

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　　在国际市场上，青岛莱西大花生是“硬通货”。无论是世界花生产区美国、中国和阿根廷，还是在国内的江苏、安徽、山东和东北地区，莱西大花生都成为绝对的“冠军”。 “黑之道”牌黑花生，发源于全国的花生产业基地-山东青岛莱西市，被誉为“莱西大花生”地理标志性产品，公司依托莱西市巨大的花生产业背景，根据现代人体内所需碱性、花青素，以及必补的有机硒元素，密切结合中国农业科学院地处青岛市的国家花生研究基地，采取公司+合作社+农户+基地形式，自主引进良种并种植培育出独具地理标志性的花生家族佼佼者——黑之道牌黑花生。 公司为了满足客户需求，将陆续研发出更多黑色健康食品，丰富您的健康养生之道……大养之道——黑之道！ 产品优势： 1. 地理优势：莱西市地处山东半岛腹地，东经120。1200到120。4000，北纬36。3400到37。0900，地理物候条件优良，特别适宜花生生长，年播种面积30万亩，总产量10万吨，年加工出口量20多万吨，出口创汇1.3亿多美元，被中国轻工业协会授予“中国花生产业基地”称号，被国家农业部确定为“花生绿色食品原料基地市”，“莱西大花生”被认定为“国家地理标志农产品”； 2. 水源优势：莱西市拥有大小河流61条，大沽河、小沽河贯穿南北，全市水面积2392.14公顷，年平均水资源总量3.65亿立方，水源丰富、水质优良，本公司黑之道牌黑花生，精选种植地域，尤其水源，选择位于青岛市的母亲河-大沽河的上游，水源洁净无污染，且因河流丰富，故两河流域多为冲积平原，土质疏松、土壤肥沃，尤其利于花生的生长； 3. 气候优势：温带季风性、大陆性气候，四季分明、气候温和、空气湿润、适宜花生生长； 4. 营养价值优势（详见黑花生介绍）； 5. 种植及生产优势（种植无化学合成农药、无化学合成肥料、无激素，非转基因，生产过程经纯手工多次精选）。

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