(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 0.0(22)申请日 2019.12.02(71)申请人 胡金成地址 437402 湖北省咸宁市通城县关刀镇道上村二组(72)发明人 胡金成(74)专利代理机构 北京劲创知识产权代理事务所(普通合伙) 11589代理人 张铁兰(51)Int.Cl.A23L 7/17 (2016.01)A23L 29/00 (2016.01) (54)发明名称谷物膨化食品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种谷物膨化食品及其制备方法。所述谷物膨化食品的制备方法包括以下步骤：Ⅰ.预处理；Ⅱ.挤压膨化、烘焙；Ⅲ.调味。本发明所述谷物膨化食...

　　(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 0.0(22)申请日 2019.12.02(71)申请人 胡金成地址 437402 湖北省咸宁市通城县关刀镇道上村二组(72)发明人 胡金成(74)专利代理机构 北京劲创知识产权代理事务所(普通合伙) 11589代理人 张铁兰(51)Int.Cl.A23L 7/17 (2016.01)A23L 29/00 (2016.01) (54)发明名称谷物膨化食品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种谷物膨化食品及其制备方法。所述谷物膨化食品的制备方法包括以下步骤：Ⅰ.预处理；Ⅱ.挤压膨化、烘焙；Ⅲ.调味。本发明所述谷物膨化食品及其制备方法，依据当前市场对膨化食品的需求，对工艺进行创新改进，在制备过程中加入大豆蛋白或改性大豆蛋白进行挤压膨化，有效改善谷物原料的加工品质，使产品的口感更松脆，得到口感良好、营养全面的产品，让休闲食品更具保健功能，满足了人们对营养健康的要求。权利要求书2页 说明书8页CN 110973492 A2020.04.10CN 110973492 A