前几天，受台风“竹节草”影响，高邮甘垛镇降雨不断。在高邮市汇金杂粮专业合作社的烘干车间里，35岁的理事长王健带领工人对仓库里的青仁黑豆进行二次烘干。他抓起一把黑豆，看着饱满的豆粒说：“这是里下河的‘宝贝’，微量元素含量比普通豆子高30%。”

　　2010年，刚刚大学毕业的王健在苏州从事国际贸易工作。对于回乡干农业，他一开始是十分抵触的。2013年秋天，一场雨“重创”甘垛镇的农户。“村里豆子收了没地方烘，烂在田里心疼。”父亲电话里的叹息让他彻夜难眠。

　　“要不回去建个烘干房？”2014年春，益达测速网址王健下定决心，带着打拼存下的积蓄回乡，建起全镇第一座粮食烘干房，精准解决了乡亲们“晒粮难、存粮忧”的痛点，也契合国家保障粮食安全、减少产后损失的政策导向。

　　甘垛镇地处高邮最东端，毗邻兴化，独特土壤孕育出优质的黑豆，成为当地特色作物。烘干房开业第一天，村民李大叔就拉着500斤湿小麦来了。小麦烘干后再出售，李大叔多赚了300元，他特意给王健送去一篮土鸡蛋表示感谢。

　　这让王健深刻体会到“回乡”二字的分量——不仅是创业，更是守护乡亲的饭碗。

　　做烘干房站稳脚跟后，王健发现了更深层的问题：农户种植分散、标准不一，优质黑豆常被收购商压价，好东西卖不上好价钱。于是他提出“统一品种、统一收购”，却一度遇冷。

　　2015年秋收前，王健带着“兜底合同”挨家挨户承诺：“按合作社标准种，如果市价低于1.8元/斤，我按1.8元收；如果高于市价，就按市价收。”李大叔第一个签了字。

　　当年，绿豆市价跌至1.6元，王健咬牙按1.8元收了全村20万斤，自掏腰包垫上了4万元差价。“但从那以后，‘理事长’成了我最骄傲的称呼。”村民的信任成了合作社发展的基石。

　　“光卖原粮不行，得让杂粮增值！”王健办公室的样品架是乡村产业升级的缩影：从最初的袋装黑豆、绿豆，到如今的谷物麦片、膨化米果、固体饮料，“怡膳粮坊”“东梨西耕”等自有品牌逐渐做出了口碑。

　　这背后，还有王健赴江南大学“取经”的故事。2017年，他揣着自家豆子找到江南大学食品学院，“老师，能不能做成年轻人爱吃的零食？”三个月后，王健的首款杂粮饼干试产成功，利润率比原粮翻了3倍。这是合作社从种植向精深加工发展的一次关键跨越。

　　如今的合作社，20多条生产线马力全开：发芽糙米生产线蒸汽氤氲，微波烘焙车间谷香四溢。王健指着一条闪亮的银色生产线介绍：“这是与南京农科院合作的豆类精加工线元。”

　　产业链向上延伸的同时，销售渠道也在电商层面持续破圈。2015年，王健带领6人团队入驻“天猫”。“第一年线万元，比线万元。”王健介绍，如今合作社生产基地扎根甘垛，直播间则设在扬州市区，借力城市人才与信息的优势。

　　2023年，王健的合作社线万元。这种“生产基地在乡村、研发营销向城市借力”的模式，正是国家推动“互联网+”助力农产品出村进城的生动实践。

　　产业兴旺最终要落脚于富民。目前，合作社已带动200户农户年均增收超8000元，40名固定工人多为周边农户，月薪稳定在4000元以上。“跟着理事长干了十年，从种地到车间包装，家里新房都盖起来了。”包装车间的陈大姐笑容满面，手里的活片刻不停。

　　事业风生水起，荣誉接踵而至。这些年，王健和他的合作社先后获得江苏省乡土人才三带新秀、国家农民合作社示范社、扬州市最美新农人等荣誉称号，他将奖牌陈列在合作社荣誉墙的醒目处：“这不是我一个人的荣誉，是大伙儿一起干出来的！”

　　王健的成长轨迹，是高邮市持续壮大乡村振兴人才基本盘的生动缩影。近年来，当地坚持人才引进与培养双轮驱动，紧扣乡村振兴战略需求，着力培育集聚乡土人才。268名乡土人才中不少已成为推动区域农业经济发展的“领头羊”，越来越多的“土专家”“田秀才”正跻身乡村全面振兴的中坚力量。

　　今天，当再次被人问及放弃大城市的工作是否值得时，王健便会指向合作社办公楼墙上的标语——“让土地生金，让乡亲笑甜”。答案就在其中。