澳洲新鲜果蔬终于要降价了专家建议买这些时令产品新鲜又划算澳洲统计局（ABS）的最新消费者价格指数显示，从3月到6月，水果的价格上升了3.7%，但行业专家认为，大多数农产品的价格已经在慢慢降低了。

　　全澳范围内的劳动力短缺，降低了生产效率，而用于机械和货运的柴油，以及种植作物的化肥的价格，在新冠大流行中有所上涨。

　　Red Rich Fruits总经理帕里斯（Matthew Palise）说，受冲击最大的产品包括生菜，因每颗12澳元而登上头条新闻，还有豆类、西兰花、辣椒、西葫芦和浆果。

　　帕里斯说，很多生产线的需求高于供应，虽然一些农民的产品每公斤卖得更贵了，但他们并没有从中获利。

　　“问题是，许多人的产量只有他们总产量的20%，”帕里斯说，“因此，他们所赚的钱无法覆盖任何成本。”

　　幸运的是，冬季蔬菜的生长条件一直很好，之前受到洪水事件影响的农户，已经差不多补种了所有损失的产品。

　　“一般而言，蔬菜的高价格，会持续至少两到三个月的时间，直到农民可以把农作物重新种到地里，然后成长到下一批作物上市。”帕里斯说，“所以我们有大约八周的时间，价格真的飙升了。”

　　澳洲蔬菜行业最高代表机构Ausveg的发言人林德（Shaun Lindhe）说，累积的洪水冲走了表层土壤，破坏了灌溉和围栏，并使土壤变得潮湿，这可能会影响机械耕种。

　　但他说，农民们努力工作，补充农场，像昆州Lockyer Valley这样的地区再次持续出产农作物，Lockyer Valley是受洪水破坏的主要冬季种植区。

　　“其他一些地区也增加了产量以填补空缺，我们开始看到市场上有更多的产品供应，”林德说，“而当产品供应增加时，需求和价格就会下降，这对消费者来说是好事。”

　　正如林德所提到的，未来几周，会有更多蔬菜供应重新进入市场，民众不会再看到像12澳元的生菜那么高的价格。

　　但林德说，由于劳动力短缺，并且化肥和汽油的成本也很高，水果和蔬菜的成本，可能仍将略高于大流行前的水平。

　　“消费者要记住，即使蔬菜的价格比他们预期的要高一点，但是都是因为生产蔬菜的成本大大增加了。”

　　“大家可以购买尽可能多的新鲜产品，让钱通过货架流动起来，并支持本地和乡镇社区，这一点真的很重要。”

　　林德说，其实购买时令水果和蔬菜更划算，大家可以留意每公斤的价格，并尽可能货比三家。

　　随着澳洲进入温暖的月份，沙拉蔬菜的供应将增加，林德说，胡萝卜和土豆一般也很划算。

　　他说：“进入温暖的月份以后，西兰花和花椰菜的性价比会更高，而且正当时令。进入春季和夏季，辣椒和西红柿的供应量也将增加。澳洲种植的芦笋也到了上市的季节，它们的质量和价格都非常好。”