桃李面包把握市场机遇美味与健康双线并进益达怎么注册作为国内知名烘焙品牌,桃李面包在产品设计上兼顾了美味与健康的双重标准,不仅赢得了消费者的广泛青睐,还在探索产品创新化发展方面取得了显著成成果,为烘焙行业的整体发展提供了有力的推动。

　　报告数据显示,在中国,消费者已养成了购买烘焙食品的习惯。在购买选择上,消费者购买烘焙食品时关注的前三因素分别是口感、新鲜度及营养。因此艾媒咨询师认为,在快节奏的现代生活中,优质的口感、健康的成分是吸引及留住消费者的关键因素。

　　桃李面包精准捕捉当下消费趋势,围绕口味和健康双向发力,积极开发新产品,致力于为消费者提供兼具美味与营养双重因素的烘焙产品。目前,桃李面包的短保面包产品主要分为三大类:软式面包、起酥面包和调理面包,大部分产品保质期较短,添加剂少,在美味的同时更增添了健康属性。在此基础上,桃李面包不断创新,推出了黄油厚切吐司面包、碱水结等新品,每一款都是对健康美味承诺的再次印证,让消费者在享受新鲜口感的同时,也能体验到食品的自然与本真。

　　根据国家卫生健康委数据,2023年我国居民的健康素养水平已提高到29.7%,但人们对于自身健康的期望与实际健康状况之间仍存在一定的差距,这促使了对健康食品的需求持续增长。如何保证产品好吃的同时更加健康?桃李面包给出了参考范例。

　　为满足消费者细分且不断变化的口感需求,提升产品美味值。桃李借力研发创新,推出了多种符合各年龄群体口味需求的烘焙产品,不断刷新产品上新速度。自今年以来,桃李推出巧克力豆布朗尼蛋糕、爆浆面包、小朵面包等,产品口感层次丰富、色香味俱全,带来多重味蕾享受,产品深受欢迎,获得了消费者的持续追捧。

　　在原料端,桃李面包以高于同行业的标准严格把控原料品质,与中粮、Anchor等一线品牌建立了战略合作关系,精心挑选原料——只有优质的原料才被允许进入到桃李的生产线中。原材料入库后,还需要经过层层考验,面团搅拌、醒发、成型、二次醒发、烘焙、冷却、喷码……每一环节都有严格透明的品控管理制度检验产品质量,严格保证健康。

　　在生产中,围绕着产品线与生产工艺,桃李面包不断精进,致力于促进健康与品质升级。自动化设备、10万级冷却间、自动化生产线、全封闭环境等先进生产要素把控生产质量;数字化技术实时跟进生产进度,精准控制生产环节,以更尖端的工艺、更精简的原料“智”造更美味且健康的烘焙产品。

　　值得一提的是,桃李面包从今年 10 月 21 日起就已停止在所有烘焙产品中添加脱氢乙酸钠。自2025年2月8日国家开始施行新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024),标准规定粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中禁止使用脱氢乙酸钠。桃李面包提前近 4 个月停止添加脱氢乙酸钠,尽显其将消费者健康置于首位的发展理念,充分凸显出品牌高度的社会责任感。

　　在消费者日益增长的健康意识和对食品品质的高要求下,桃李面包以其创新的产品和严格的质量控制,抓住了美味高地和健康底线,展现了品牌的社会责任感和行业领导力。未来,桃李面包将继续坚持美味与健康的双线战略,为消费者提供更多优质的烘焙产品,推动整个烘焙行业向着更加健康、可持续的方向发展。

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