益达/注册平台而且似乎茶颜悦色所卖的烘焙产品与其他茶饮店卖的，从产品类型到定价都有所不同，有着不一样的新模式。

　　职餐记者查看其小程序发现，的确多出了一个独立板块，小程序取名“茶颜饼坊”。

　　门店产品主打“招牌手作现烤”，slogan是“好食材简单做，基础款更耐吃”。

　　主要囊括七大类：“基础面包”“可颂”“菠萝包”“蛋挞”“吐司”“其他面点”“中式酥饼”等。

　　而且每个面包和点心的单品名字都很特别，非常有“梗”和“网红”，有茶颜特色。

　　像是奶油面包叫做“安佳奶油包你赢的”，还有像是“油不得多肉饼”“得肠酥愿丹麦酥”，是年轻人非常喜欢的起名方式。

　　像是奶油包会员价4.9元，可颂3.3元，甜甜圈4元，丹麦酥4元，蝴蝶酥4元、绿豆饼3.3元。

　　其中最贵的牛师傅料理包8.9元，吐司也才9.9元，也没有超过10元价格带。

　　但对于茶饮品牌而言，烘焙并非简单的 “加法”，而是对供应链、门店运营、成本结构的全面考验。

　　烘焙产品的高成本、保质期短以及供应链管理难度大等问题逐渐凸显，加上市场竞争的加剧，乐乐茶一度陷入债务危机，门店扩张也受到阻碍，其 “茶饮 + 烘焙” 模式的可持续性受到了严峻考验。

　　早期，奈雪以 “茶饮 + 欧包” 为核心卖点，欧包凭借用料扎实、造型独特等特点深受消费者喜爱，成为品牌的重要标签。

　　尽管在今年，奈雪重新加码烘焙业务，开设烘焙升级门店，试图通过优化产品和场景来重振烘焙业务，但市场效果仍是没有砸出过多的水花。

　　与上述品牌的 “茶饮 + 烘焙” 模式相比，茶颜悦色此次推出的 “茶颜饼坊”，从产品定价和定位来看，似乎走出了一条不同的道路。

　　对于消费者而言，在购买茶饮时，花几块钱顺手带一份面包或点心，几乎没有决策压力，这无疑会刺激消费者的额外消费，增加客单价。

　　其产品种类丰富，既有西式基础面包、可颂等，也有中式酥饼、绿豆饼等中式点心，能够满足不同消费者的口味需求，与茶颜悦色的茶饮产品形成多样化的搭配组合。

　　比如，一杯浓郁的奶茶搭配上一个酥脆的可颂，或是一杯清爽的果茶搭配上一块香甜的中式酥饼，都能为消费者带来更丰富的消费体验。

　　这种定位，让烘焙产品不再是与茶饮并行的独立品类，而是依附于茶饮、为茶饮服务的 “搭子”，两者相互赋能，共同提升消费者的整体消费感受。

　　茶颜悦色更想通过烘焙产品，来增加消费者的购买频次和消费粘性，利用低价、丰富的产品组合，吸引消费者在购买茶饮时进行顺带消费，从而提升门店的整体销售额。

　　也许正如那句话所说，“跨界不是品类叠加的算术题，而是消费场景的乘法题”。

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